Il nome Encyclia deriva dal verbo greco enkykleomai ("circondare", "avvolgere") e descrive con precisione chirurgica il dettaglio anatomico distintivo del genere: i lobi laterali del labello si incurvano fino a formare una sorta di anello che abbraccia e avvolge la colonna centrale (ginostemio) del fiore. Sono orchidee epifite a sviluppo simpodiale caratterizzate da pseudobulbi sodi, spesso di forma conica, ovoidale o quasi sferica ("a cipolla"), sormontati da una a tre foglie lunghe, strette, rigide e coriacee, progettate per ridurre al minimo la traspirazione durante i mesi aridi. Dall'apice dello pseudobulbo maturo si innalza un'infiorescenza apicale — semplice o elegantemente ramificata a pannocchia — che porta numerosi fiori stellati. Sebbene più piccole rispetto a quelle delle cugine Cattleya, le fioriture delle Encyclia sono straordinariamente longeve (possono rimanere perfette sulla pianta per oltre un mese) e sprigionano profumi intensi e avvolgenti, spesso con note di miele, spezie o agrumi.
Diffusa in una vasta area del continente americano che si estende dalla Florida e dall'arcipelago dei Caraibi fino al Messico, scendendo attraverso l'America Centrale e le regioni tropicali del Sudamerica. In natura queste orchidee colonizzano prevalentemente foreste stagionalmente secche e luminose (spesso boschi di querce tropicali o pinete costiere), dove hanno sviluppato un'eccezionale resistenza ai periodi di siccità pur beneficiando di una costante umidità atmosferica portata dalle brezze e dalle rugiade notturne.
Provenendo da foreste aperte e soleggiate, le Encyclia sono grandi amanti della luce: richiedono un'esposizione luminosissima per tutto l'anno e gradiscono anche qualche ora di sole diretto al mattino presto o nel tardo pomeriggio, indispensabile per far maturare correttamente gli pseudobulbi e indurre la fioritura. Vivono in modo ottimale a temperature intermedie-calde, comprese tra i 15°C di minima invernale e i 28-30°C estivi, accompagnate da un'ottima ventilazione. Il segreto per non sbagliare con l'acqua sta nel copiare il ciclo delle piogge del loro habitat: hanno bisogno di un substrato grossolano ed estremamente drenante (bark di media pezzatura misto a inerte minerale, oppure coltivazione su zattera di sughero) che permetta alle radici di asciugare completamente e rapidamente tra un'irrigazione e l'altra. In primavera e in estate, durante la crescita dei nuovi getti, le bagnature devono essere abbondanti e regolari; in autunno e inverno, invece, vanno drasticamente ridotte, lasciando agli pseudobulbi il tempo di vivere del loro naturale riposo asciutto.
Architetture fiorali su misura per gli impollinatori Dietro quella particolare forma del labello che "abbraccia" la colonna non c'è solo un vezzo estetico, ma una raffinata strategia evolutiva di impollinazione. Le Encyclia non sprecano energie per attirare visitatori casuali: utilizzano una combinazione precisissima di colori vivaci (spesso con contrasti netti tra petali bruno-verdi o bronzati e labelli bianchi striati di porpora) e profumi intensi emessi in specifiche fasce orarie del giorno per richiamare esclusivamente determinati insetti pronubi (come api solitarie, imenotteri o farfalle) e, in alcune specie, persino piccoli uccelli come i colibrì. La struttura ad anello dei lobi laterali costringe l'insetto a entrare in uno stretto "tunnel" per raggiungere il fondo del fiore: nel fare retromarcia per uscire, l'impollinatore sfrega inevitabilmente il dorso contro l'antera, caricandosi i pollini sulla schiena come uno zainetto pronto per essere consegnato al fiore successivo.